‘Muy divertida’ Rachel Allen revela que obtuvo su apariencia y gusto de una madre islandesa

Rachel Allen habló sobre su relación con su «maravillosa madre».

El renombrado chef, que creció en Foxrock, Co. Kildare, dijo: Dublin, que su madre se está «divirtiendo mucho».

“Es una madre maravillosa, muy amable y muy tranquila. Se divierte mucho, siempre te sientes mejor al estar cerca de ella”, dijo a RSVP Magazine.

“Mamá no se preocupa por las cosas pequeñas. Hubo algunas crisis cuando me acerqué a ella y ella pone todo en perspectiva al dejar claro que las cosas no son tan difíciles como crees”.

«Se toma las cosas con calma y no se le sale el estómago».

Rachel Allen recogiendo ajo silvestre en Ballymulphy. Foto: Tony Gavin

“Todavía tenemos suerte de tenerla porque muchas personas que conozco no tienen a sus madres y eso es muy triste”, continuó.

“Lo bueno es que está en forma y saludable y juega tenis y golf. Ella también va a almorzar con sus amigos y tiene una vida muy feliz”.

Allen dijo que a menudo le dicen que se parece a su madre.

“La gente dice que me parezco mucho a mi madre y las dos hablamos, pero igual que mi hermana. También tendría partes de mi padre: soy muy sensible en algunos aspectos, lo cual es similar”.

“No creo que haga nada diferente a lo que hizo mi madre desde el punto de vista de la crianza, ¡ella podría decir que sí! No me gustaría hacer eso de todos modos”, dijo.

«Siempre sentí mucho amor al crecer y quiero pensar que le di a mis propios hijos ese sentimiento de amor y seguridad».

Rachel también admitió que su familia es muy cariñosa.

“Éramos una familia muy abrazada, y ahora yo también soy esa madre, saludando a mis hijos con cariño”.

El padre de Rachel Brian O’Neill es de Irlanda y Hallfríður Reichenfeld es de Islandia.

«Tengo algunas de sus influencias de Islandia, en pequeñas formas que ni siquiera me di cuenta hasta que la gente las expresó», explicó.

«Me encanta el diseño nórdico y escandinavo, me encanta el sabor de su comida, especialmente los encurtidos y el pescado, aunque no me crié comiéndolo todo el tiempo».

“Me encantaría volver a esa parte del mundo; Solíamos ir allí a menudo cuando era niño, pero hace muchos años que no voy. ”

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