Mary Berry sugiere un rango de edades entre los participantes del concurso de pudín Jubilee

Dame Mary Berry dijo que «no podía creer» la variedad de edades diferentes que participaron en una competencia de elaboración de budines para celebrar el Jubileo de Platino de la Reina.

Se seleccionaron ejemplares de cinco panaderos aficionados entre casi 5000 entradas de todo el país como parte de la competencia real de comestibles Fortnum & Mason y el Almuerzo Jubilar en honor al 70.° año de la Reina en el trono.

Queen’s Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking, transmitido por BBC One el 12 de mayo, será anunciado por Lady Mary y la duquesa de Cornualles.

Los finalistas de The Queens Jubilee Pudding (BBC/PA)

Hablando antes de la transmisión, Dame Mary dijo: “Realmente no podía creerlo. También es genial acerca de las diferentes edades, algunos niños tenían tan solo 10 años y enviaron fotos de lo que estaban haciendo”.

Con respecto a la calidad de las entradas, dijo: “Me quedé muy impresionada. Los últimos cinco pudines no podrían haber sido más variados, y todos los panaderos estaban muy organizados, expusieron sus ideas y explicaron con tanta pasión por qué lo eligieron. Fue encantador.»

Los finalistas Kathryn, Jemma, Sam, Shabnam y Susan viajaron a Londres para crear sus postres en el salón de té Fortnum & Masons “muy inteligente” descrito por Dame Mary.

En el panel de jueces también se encontraban la jueza de MasterChef: The Professionals Monica Galetti, la escritora Jane Dunn, el ex campeón de Bake Off Rahul Mandal, el pastelero Matt Adlard y la historiadora culinaria y autora Regula Ysewijn.

Dame Mary, de 87 años, dijo que participó en el proyecto porque pensó que era una «idea muy simple».

Ella dijo: “El jubileo es muy especial, la gente se reunirá, festejará y se reunirá para el evento como familias y comunidades.

“Es una gran idea hacer este pudín de Jubileo para todos los que celebran, ya sea en fiestas en la calle, para eventos familiares o incluso para dos.

«El fin de semana del Jubileo se sentirá como si el país estuviera unido».

Reflexionando sobre su propio pudín Jubilee, dijo: “Pensé en esto antes de ir a juzgar. Pensé que haría algo que sería factible para una fiesta en la calle, una celebración familiar y que fuera portátil.

«Algo que se pueda hacer antes de la salida y algo con sus sabores favoritos, no demasiado inusual y maravilloso que todos digan ‘ooh y ahh'».

– La receta ganadora se revelará en The Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking, en BBC One a las 8 p. m. el 12 de mayo.

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