‘Había algo para regalar’: Mónica Galetti explica el evento de MasterChef

La chef de televisión Monica Galetti dijo que decidió renunciar como juez en MasterChef: The Professionals por su propia salud mental después de descubrir que «no puede manejar el equilibrio».

Aletti, de 46 años, ha sido parte del panel de jueces durante los últimos 14 años, uniéndose al primer grupo Michel Roux Jr y Gregg Wallace, y luego desde 2014 con Marcus Wareing después de que Roux se fue.

Primero anunció su partida en abril.

Hablando en The One Show de la BBC, Galetti habló sobre sus razones para retirarse del programa y dijo: “Solo logré pasar tres meses en el programa cuando mi equipo era fuerte y puedo equilibrarlo. de la familia, el restaurante y todos mis demás compromisos.”

Ella agregó: “Durante el rodaje, la gente no se da cuenta de que hago un día de rodaje de 12 horas y luego vuelvo al restaurante por la noche.

“Pero por el momento, las cosas no están sincronizadas, las cosas son difíciles en este momento.

«Quiero pasar tiempo con mi familia, tengo un sobrino enfermo al que trato de volver a ver y todo el rodaje comenzaba al mismo tiempo».

Galetti, propietaria y administradora del restaurante en London Mere con su esposo David, explicó que su restaurante actualmente no tiene suficiente personal, lo que contribuyó a su decisión de renunciar como juez.

«Estoy corto en el restaurante, estoy aquí esta noche y justo después de esto estoy de vuelta en mi cocina».

Ella continuó: “Descubrí que no podía manejar el equilibrio esta vez, y sabiendo que había algo que dar, creo que también es por mi propia salud mental.

«Se estaba poniendo muy oscuro tratar de dar el 100% en esto y el 100% en aquello, ya veces no puedes hacerlo todo».

Monica Galetti se unirá a Dame Mary Berry para juzgar The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking (BBC / Sidney Street Productions / Nicky Johnston / PA)

Galetti, nacida en Samoa, se formó como chef en Nueva Zelanda y en 1999 se mudó a Londres, donde trabajó en el restaurante Le Gavroche de Roux, galardonado con una estrella Michelin.

Dejó Le Gavroche en 2015 y en 2017 abrió Mere, que lleva el nombre de su madre.

A pesar de dar un paso atrás en MasterChef, Galetti estará con Dame Mary Berry para ayudar a juzgar The Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking.

La competencia de repostería contará con un postre de celebración creado por un miembro del público británico seleccionado para conmemorar el Jubileo de Platino de la Reina.

Se han seleccionado recetas de cinco panaderos aficionados entre casi 5000 entradas de todo el país como parte de la competencia entre la tienda real de comestibles Fortnum & Mason y Jubilee Luncheon.

La receta ganadora se revelará en The Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking, en BBC One a las 8 p. m. el 12 de mayo.

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